Un médecin de campagne peu ordinaire

Cévenol de Graissessac, dont le grand-père était mineur de fond et le père employé des Mines de la Grand Combe, Jules Sauvy, après son mariage avec une Ardéchoise, s'installe comme médecin généraliste dans le petit village de Spéracèdes, près de Grasse (Alpes Maritimes).

Il exerce, de 1904 à sa mort, en 1957. Disposant d'une automobile, disponible jour et nuit, toute l'année, dévoué et affable, il se constitue une large clientèle, comptant parmi ses clients la Princesse Loubanoff et Madame de Saint-Exupéry, ainsi que Gide et Camus (avec lesquels il se lie d'amitié).

La guerre, qu'il fait de 1914 à 1918, dans des conditions souvent très dures, accroît ses compétences et renforce son caractère.

En 1957, ne pouvant plus exercer son métier et n'ayant constitué aucun fonds de retraite, il décide de se donner la mort.