Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 40 pages
Poids : 167 g
Dimensions : 16cm X 24cm
ISBN : 978-2-87825-480-8
EAN : 9782878254808
Un patrimoine à déguster
la Champagne à table !
exposition, Troyes, Maison du patrimoine, 15 juin-3 octobre 2010
Chez
Guéniot
Paru le 15/06/2010
Broché
40 pages
commissaire général Jean-Luc Liez
assisté de Sébastien Lailler
Tout public
Quatrième de couverture
Ouvrage publié dans le cadre de l'exposition sur les traditions gastronomiques en Champagne méridionale. Contient huit pages consacrées aux faïenceries. Le DVD présente la réalisation de trois plats champenois : Oeuf cocotte gourmand aux écrevisses champignons et langues d'agneau, Papillote de choucroute et jarret demi-sel et gateau économique aux pommes de terre et le Mirliton champenois.
