![Une histoire de hamburger-frites : essai Une histoire de hamburger-frites : essai](/cache/img/livres/684/9782221241684.jpg)
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 167 pages
Poids : 140 g
Dimensions : 11cm X 18cm
ISBN : 978-2-221-24168-4
EAN : 9782221241684
Une histoire de hamburger-frites
essai
Quatrième de couverture
Comment un simulacre de repas a-t-il séduit le monde entier ?
Dans ses Mythologies, Roland Barthes consacrait déjà avec humour un très sérieux chapitre au « steak-frites ». Cinquante ans plus tard, les arches jaunes sur fond vert de la célèbre firme McDonald's ont envahi la planète et la France est devenue l'autre pays du fast-food. Que nous raconte cette mutation spectaculaire ? Pourquoi aime-t-on tellement cette nourriture aussi régressive et transgressive que nocive ? Drôle et personnelle, cette analyse très éclairante superpose, à la façon d'un hamburger, une tranche d'histoire, une tranche de sociologie, une tranche d'économie, une tranche de nutrition et, pour relever le tout, une tranche de mauvais esprit.