Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 168 pages
Poids : 832 g
Dimensions : 19cm X 26cm
ISBN : 978-2-226-18733-8
EAN : 9782226187338
Une irrésistible envie de fromage
Quatrième de couverture
Une irrésistible envie de fromage !
Fondant, croustillant, onctueux, moelleux, gratiné, léger, sucré... Le fromage autorise toutes les fantaisies.
Détournez les classiques, osez les textures contrastées, les saveurs inédites, les présentations originales.
Cuisinez le fromage comme vous ne l'avez jamais fait et surprenez vos invités !
Gougère légère au cantal doux, Muffins beaufort-saumon-fenouil, Mont-d'or affiné à la truffe fraîche, Cannelés au comté et au potimarron, Cappuccino de potiron au stilton et sa tuile de bacon, Lotte au parmigiano reggiano et piment d'Espelette, Crème de lentilles au gouda millésimé, Petits soufflés à la mimolette et aux noisettes, Frisson sucré au mascarpone...