Rayon Productions d'élevage
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 61 pages
Poids : 150 g
Dimensions : 15cm X 15cm
ISBN : 978-2-913381-49-0
EAN : 9782913381490
Vaches de nos terroirs
Chez
Debaisieux
Collection(s) |
Les carrés découverte
Paru le 30/07/2012
Broché
61 pages
photos Francis et Louis Debaisieux
Tout public
Quatrième de couverture
Dans ce Carré-découverte, vous trouverez toutes les clés pour savoir reconnaître les principales races bovines présentes en France et dans le Massif central et pour apprécier leurs qualités.
Un patrimoine enviable qui se décline dans la gastronomie des terroirs sous forme de viandes raffinées ou de fromages savoureux.
