Rayon Productions végétales
Variétés de blé tendre, quoi de neuf en qualité ? : 2008

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 80 pages
Poids : 300 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 978-2-86492-842-3
EAN : 9782864928423

Variétés de blé tendre, quoi de neuf en qualité ?

2008


Collection(s) | Qualité, débouchés
Paru le
Broché 80 pages

Quatrième de couverture

Présentation des nouvelles variétés de blé tendre et des variétés les plus cultivées (la classe technologique, le profil agronomique, le profil technologique, la qualité des protéines, le comportement en panification et la couleur de la mie).

Avis des lecteurs

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