Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 154 pages
Poids : 630 g
Dimensions : 20cm X 24cm
ISBN : 978-2-01-945844-7
EAN : 9782019458447
Vegan
60 recettes fastoches, gourmandes et vegan élaborées avec amour
Quatrième de couverture
Vegan
- Des informations et conseils nutritionnels donnés par une diététicienne
- Des recettes variées et colorées pour tous les goûts
- Des techniques de base en pas-à-pas
Qui a dit que la cuisine vegan était triste et sans goût ? Cet ouvrage vous propose des recettes gourmandes et hautes en couleur : maki de chou vert, nems végétaux, végé burger, nuggets de pois chiches, raviolis aux pignons et aubergine, cookies noix et chocolat, brioche, pâte à tartiner... Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour remplacer les oeufs, réaliser un lait végétal ou des steaks de légumineuses. Une introduction écrite par une diététicienne vous donne des pistes pour manger végétalien au quotidien et ne pas manquer des apports nutritionnels dont votre corps a besoin.
