Vendanges au fil de la Loire

Yves de Saint Jean a eu l'intelligence de coucher sur un papier chiffon la robe de nos vins ligériens. Ainsi une fois versé, le reflet impalpable des vins renvoyé par le bouton du verre sur la nappe est-il fixé. Cela nous permet d'apprécier la jeunesse du vin avec la nuance jonquille pâlotte des blancs ou le pourpre des rouges. Puis lorsque la patience de l'homme laisse mûrir le vin en flacons on peut observer que blancs et rouges se confondent dans la lumière ambrée de la sagesse.

En effet la véritable robe du vin, sa lumière est dans ses dessous. Ces nuances aux tons ambrés attendent que le temps déshabille le vin pour qu'un jour, nu, il se réalise. La robe du vin est icône de lui-même.

Merci à Yves de Saint Jean d'avoir pensé à mettre en scène cette vêture du vin pour nous en faire mieux pénétrer les mystères au travers des vinarelles.