Verrines, tapas et transparence

Craquez pour les plaisirs des tapas et l'élégance des verrines ; surprenez vos amis !

Stéphane et Emmanuelle ont avant tout retenu l'idée des tapas et de la petite portion et vous proposent autant de recettes françaises classiques, décalées, amusantes que de recettes d'inspirations étrangères. Quelles que soient les idées retenues, la présentation est très importante, et ils ont sélectionné pou chaque recette une vaisselle appropriée mettant bien en valeur les produits : verrines, cassolettes, petites assiettes ou soucoupes, moules individuels...

Par ailleurs, le livre, divisé en plusieurs chapitres correspondant à des ambiances, à des moments de l'année, à des budgets différents, permet de se régaler de petites bouchées lors d'un dîner entre copains ou d'une soirée plus chic. Les repas de fête se prêtent également au jeu. À chaque ambiance se rapportent donc une recette, mais aussi une façon de la dresser.

Servir des petites portions demande donc non pas forcément plus de temps ni un effort supplémentaire de minute mais des idées originales. Elles sont là !

Vous n'avez désormais plus aucune raison de ne pas succomber à la « tapa mania » !