Vieux remèdes du Languedoc, des Cévennes et des Causses

Les vieux remèdes appartiennent à notre patrimoine culturel, à notre savoir ancestral. Ils varient selon les régions et la flore qu'on y rencontre. Ils sont arrivés jusqu'à nous, par l'intermédiaire de précieux témoins, des personnes souvent âgées, descendants de nos ancêtres, qui savent encore beaucoup sur les plantes et leurs usages.

L'auteur a recueilli ces connaissances pour qu'elles ne tombent pas dans l'oubli et pour les transmettre aux générations futures.

Dans une société et une époque où chaque famille vivait en autarcie, le recours aux plantes pour la pharmacie familiale relevait d'une évidence. La région des Cévennes et du Languedoc-Roussillon est riche de ces recettes : la petite centaurée comme dépurative, le navet dans le soin des bronches, la verveine officinale comme résolutive des hématomes, le thym, la sauge et le romarin pour la digestion...