Rayon Productions végétales
Vins de Cahors et du Quercy : un recueil sur l'histoire des hommes, des lieux et des produits

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 405 pages
Poids : 724 g
Dimensions : 16cm X 24cm
ISBN : 978-2-85892-607-7
EAN : 9782858926077

Vins de Cahors et du Quercy

un recueil sur l'histoire des hommes, des lieux et des produits


Paru le
Broché 405 pages
préface Jean-Pierre Poussou
Public motivé

Quatrième de couverture

Voici un livre original et attendu sur l'histoire des lieux, des hommes et des produits du vignoble de Cahors et plus largement du Quercy. Original parce qu'il recueille des publications qui pour certaines étaient déjà parues, mais restaient peu accessibles à tout un chacun, et qui pour d'autres sont inédites, apportant de la fraîcheur à ce bouquet d'histoires millésimées. Attendu parce que les historiens, même locaux, ont trop longtemps boudé ce vignoble du Haut-Pays. Il était temps, au-delà des légendes, de mettre en lumière un passé riche et fluctuant de labeur, de goûts, de relations avec le voisin bordelais, complexes, et avec le Chili, l'Argentine, l'Ukraine ou encore la Russie, dépaysantes assurément, et méconnues.

Biographie

Patrice Foissac est président de la Société des études du Lot.

Pascal Griset est professeur d'histoire contemporaine à Sorbonne Université.

Léonard Laborie est chargé de recherche au CNRS, Sirice, UMR 8138 (Paris).

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