100 ans de tradition culinaire, 1989-1998
Quatrième de
couverture
Pour raconter l'histoire de cette marque, ce livre retrace l'aventure d'un homme, William Saurin épicier fin dans le Paris de la Belle Epoque, qui a su devancer l'attente de ses clients, inventer de nouvelles recettes, bouleverser l'industrie de l'alimentation tout en conservant les vertus de l'esprit d'artisan.
