Zéro déchet dans ma cuisine ! : 40 pas-à-pas maison et jardin pour recycler les déchets culinaires

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 127 pages
Poids : 265 g
Dimensions : 15cm X 21cm
ISBN : 978-2-07-275398-5
EAN : 9782072753985

Zéro déchet dans ma cuisine !

40 pas-à-pas maison et jardin pour recycler les déchets culinaires

De Géraldine Olivo, Delphine Paslin,

Chez Alternatives

Collection(s) | Tout beau, tout bio !

Paru le 29/03/2018

Broché 127 pages

Quatrième de couverture

Tout Beau
Tout Bio

La loi de transition énergétique pour la croissance verte imposera d'ici 2025 le tri des bio-déchets à la source. Alors autant s'y mettre dès aujourd'hui à l'exemple des 5 millions de Français adhérant au mouvement « Zéro déchet » !

Les déchets produits par notre alimentation quotidienne ont droit à une seconde vie! Découvrez plus de 40 façons pratiques, simples et rapides pour les recycler non seulement en recettes de cuisine mais également en produits cosmétiques et ménagers, et en DIY astucieux pour le jardin. Grâce à ce guide et à ses pas-à-pas illustrés, adhérez facilement et sans contrainte à une démarche éco-citoyenne pour contribuer chaque jour à un monde plus respectueux de l'environnement. Épluchures, eau de cuisson, sachets de thé, okara, marc de café, coquilles d'oeuf, graines et noyaux, sans oublier les aliments périmés, n'ont pas fini de vous surprendre !

Biographie

Géraldine Olivo et Delphine Paslin
Créatrice du blog mysweetfaery.com, spécialisé en recettes sans gluten et végétales, G. Olivo est l'auteure de plusieurs livres chez Alternatives (Guide de substitution au gluten, Je mange bio et léger, Calcium végétal, Street Food Bio, Fleurs en cuisine) et la traductrice des ouvrages des « Green Kitchen » parus chez le même éditeur. Elle donne des cours de cuisine végétale sur Strasbourg.
Auteure et photographe culinaire, D. Paslin est passionnée de cuisine naturelle et de saison, et contribue à des ouvrages axés autour du bio, conjuguant stylisme culinaire et prises de vues. Depuis les Landes, elle anime depuis 2009, le blog « Le Plaisir des Mets ».