Rayon Cuisine et recettes
Zéro gluten : la cuisine de Jeanne B. : + de 80 recettes gourmandes et originales

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 187 pages
Poids : 823 g
Dimensions : 20cm X 27cm
ISBN : 978-2-7324-6508-1
EAN : 9782732465081

Zéro gluten

la cuisine de Jeanne B.
+ de 80 recettes gourmandes et originales


Collection(s) | Cuisine gastronomie
Paru le
Relié 187 pages

Quatrième de couverture

On n'est pas obligé d'être intolérant ou allergique pour cuisiner sans gluten !

Oubliez les livres tristes et sans saveur. Jeanne B. a fait de son intolérance, une force. Telle une super fée, elle vous propose des plats à craquer : focaccia, soufflé avocat chocolat, chouquettes, cake aux poires, mac & cheese, chips de kale, gnocchi de patate douce, scones aux raisins. Cuisinez sans gluten par obligation ou par pure envie, découvrez des recettes qui vont changer votre quotidien.

Jeanne a tout testé et sait manier avec création et gourmandise les farines alternatives. Elle vous donnera des astuces qui vous permettront de retrouver le sourire devant votre assiette !

Biographie

Photographe et styliste, Jeanne B. a quitté la petite enfance en apprenant qu'elle était coeliaque, une maladie auto-immune qui lui impose un régime strictement dépourvu de gluten. Son univers alimentaire s'est révélé compliqué et c'est pourquoi elle a fait sa propre éducation culinaire. Forte de cette expérience, elle propose de mettre son savoir-faire en valeur et de dépasser cette difficulté pour créer des recettes gourmandes et originales.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Jeanne B.