Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 293 pages
Poids : 1400 g
Dimensions : 21cm X 22cm
ISBN : 978-2-87763-960-6
EAN : 9782877639606
A la recherche des saveurs perdues
Chez
Orphie
Collection(s) |
Savoir cuisiner
Paru le 01/03/2015
Relié
293 pages
photographies Aline Ravenet
texte Dominique Rabussier
préface Jacques Charrette
Tout public
Quatrième de couverture
Le cuisinier martiniquais livre dans cet ouvrage ses secrets, pour une cuisine de fête entre parents et amis, à travers des recettes réparties par catégories : amuse-bouches, mises en bouche, soupes, entrées froides et chaudes, légumes, riz, poissons et crustacés, viandes, sauces, jus et condiments, desserts et crèmes.
