Chromoprotéides, glucides, glycoprotéines, lipides

Dans la hiérarchie des niveaux d'organisation qui composent le vivant, les processus moléculaires jouent un rôle fondamental. Ce sont en effet des réactions biochimiques qui opèrent la synthèse, la transformation et la dégradation des constituants de la matière biologique.

La complexité des structures moléculaires et des voies métaboliques élargit et décompose le champ de la biochimie en plusieurs domaines, de plus en plus spécialisés. Cet «abrégé» a pour vocation d'en exposer une synthèse aussi concise et complète que passible.

La réédition de ce second tome a donné lieu à une actualisation de l'exposé, notamment sur les hémoglobines, le cholestérol et l'oxydation dans la chaîne respiratoire.

L'ouvrage couvre en particulier le programme de biochimie de l'étudiant en pharmacie en premier cycle. L'accent est mis, par endroits, sur les composés à caractère thérapeutique et privilégie le plus souvent le métabolisme de l'Homme.