Rayon Gastronomie
Alléno : 101 créations culinaires

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 352 pages
Poids : 2505 g
Dimensions : 24cm X 32cm
ISBN : 978-2-7234-6291-4
EAN : 9782723462914

Alléno

101 créations culinaires


Collection(s) | Le verre et l'assiette
Paru le
Relié 352 pages
photographies Roberto Frankenberg
Tout public

Les libraires en parlent

Mme Nathalie Lacroix (Le Comptoir des Mots)

Sublimement créatif. L'Art de la cuisine.

Quatrième de couverture

Des recettes raffinées se déclinant entre amuse-bouches, entrées froides et chaudes, poissons, crustacés, viande et volaille. Avec pour chaque plat une proposition de vins et de champagne par N. Rebut, le sommelier du Meurice, dont Y. Alléno est le chef. Prix spécial du jury Pierre-Christian Taittinger 2010.

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