Rayon Gastronomie
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 352 pages
Poids : 2505 g
Dimensions : 24cm X 32cm
ISBN : 978-2-7234-6291-4
EAN : 9782723462914
Alléno
101 créations culinaires
Chez
Glénat
Collection(s) |
Le verre et l'assiette
Paru le 25/11/2009
Relié
352 pages
photographies Roberto Frankenberg
Tout public
Les libraires en parlent
Sublimement créatif. L'Art de la cuisine.
Quatrième de couverture
Des recettes raffinées se déclinant entre amuse-bouches, entrées froides et chaudes, poissons, crustacés, viande et volaille. Avec pour chaque plat une proposition de vins et de champagne par N. Rebut, le sommelier du Meurice, dont Y. Alléno est le chef. Prix spécial du jury Pierre-Christian Taittinger 2010.
