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De Daniel Chaboissier

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Croquembouches féeriques

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Disponible
32.00 €
La fantaisie des croquembouches

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Indisponible
39.00 €
Compagnon et maître pâtissier : CAP, MC, BEP, BTM, BTH, Bac Pro. Vol. 3. Savoir-faire et techniques du domaine professionnel, technologie appliquée à la pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie : notions de traiteur

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Le Compagnon pâtissier ou Synthèse technologique et pratique du pâtissier moderne

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Croquembouches en fête

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Compagnon et maître pâtissier : CAP, MC, BEP, BTM, BTH, Bac Pro. Vol. 2. Technologie de la pâtisserie, comprenant les sciences appliquées à l'alimentation

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Encyclopédie des spécialités pâtissières. Vol. 1. La Lorraine

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La farandole des croquembouches

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Les meilleures tartes de France. Vol. 1

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Je prépare mon CAP de pâtissier

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L'Encyclopédie des décors

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Compagnon et maître pâtissier : CAP, MC, BEP, BTM, BTH, Bac Pro. Vol. 1. Technologie de la pâtisserie

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Le Cahier de dessin du pâtissier

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