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De Gilles Fumey
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Histoire de l'alimentation
Jean-Pierre Williot, Gilles Fumey
Géopolitique de l'alimentation
Gilles Fumey
Histoire de l'alimentation
Jean-Pierre Williot, Gilles Fumey
Alexandre de Humboldt : l'eau et le feu
Gilles Fumey
Atlas de l'alimentation
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L'alimentation demain : cultures et médiations
Steppes et déserts
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Villes voraces et villes frugales : agriculture urbaine et autonomie alimen
Géopolitique de l'alimentation
Gilles Fumey
Les champs du monde : nourrir la planète
Gilles Fumey
Géopolitique de l'alimentation
Gilles Fumey
De la raison cartographique
Franco Farinelli
Mobilités contemporaines : approches géoculturelles des transports
Le canard : cuisine & saveurs
Gilles Fumey
Manger local, manger global : l'alimentation géographique
Gilles Fumey
Pizza : cultures et mondialisation
Sylvie Sanchez
La France : une puissance moyenne dans la mondialisation
Atlas mondial des cuisines et gastronomies. Cultures alimentaires et mondia
Gilles Fumey, Olivier Etcheverria
L'atlas global
Le roman du chocolat suisse
Gilles Fumey
La terre
Gabriel Bauret, Gilles Fumey
Géopolitique de l'alimentation
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