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De Steven Laurence Kaplan
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Le pain maudit : retour sur la France des années oubliées, 1945-1958
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Double jeu : histoire du basket-ball entre France et Amériques
Le Pain, le peuple et le roi : la bataille du libéralisme sous Louis XV
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Le meilleur pain du monde : les boulangers de Paris au XVIIIe siècle
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La France et son pain : histoire d'une passion : entretiens avec Jean-Phili
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Cherchez le pain : guide des meilleures boulangeries de Paris
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Le retour du bon pain : une histoire contemporaine du pain, de ses techniqu
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Dictionnaire universel du pain
Adieu 89
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La France, malade du corporatisme : XVIIIe-XXe siècles
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Voyage du pain de Paris à Tokyo
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Paysans-boulangers, le guide (très) pratique : redonner de la valeur au gra
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Raisonner sur les blés : essais sur les Lumières économiques
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Les Ventres de Paris : pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien
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