Rayon Technologies et Industries chimiques
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : VIII-110 pages
Poids : 220 g
Dimensions : 16cm X 24cm
EAN : 9782840540625
Biotechnologie enzymatique
mode d'emploi, industrie alimentaire, environnement, médical
Chez
Polytechnica
Paru le 31/05/2000
Broché
VIII-110 pages
Quatrième de couverture
Traite principalement de l'immobilisation des enzymes qui permettent la réalisation de bioréacteurs (utilisables à l'échelle industrielle) et de biocapteurs (appareil de mesure de terrain). Aborde les applications en agroalimentaire, environnement, médecine, etc.
