Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements professionnels
Fiche technique
Format : Pochette
Nb de pages : 239 pages
Poids : 640 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 978-2-84425-998-1
EAN : 9782844259981
CAP pâtissier : 1re et 2e années. Vol. 1. Matières premières
Chez
GEP
Série |
CAP Pâtissier : 1re et 2e années
Paru le 15/09/2015
Pochette
239 pages
Quatrième de couverture
16 chapitres avec des cours théoriques et des activités ludiques pour acquérir les connaissances des savoirs associés conformes au référentiel en vigueur.
