Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements professionnels
Fiche technique
Format : Pochette
Nb de pages : 192 pages
Poids : 200 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 979-10-270-0000-5
EAN : 9791027000005
CAP Pâtissier : 1re et 2e années. Vol. 2. Culture technologique et fabrication
Chez
GEP
Série |
CAP Pâtissier : 1re et 2e années
Paru le 15/08/2015
Pochette
192 pages
Quatrième de couverture
Ce manuel contient des cours théoriques, des activités ludiques pour acquérir les connaissances des savoirs associés conformes au référentiel en vigueur.
