Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements professionnels
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 220 pages
Poids : 580 g
Dimensions : 21cm X 30cm
ISBN : 978-2-37563-078-5
EAN : 9782375630785
CAP pâtissier : 1re et 2e années. Vol. 2. Culture technologique et fabrication
Chez
Le Génie éditeur
Série |
CAP Pâtissier : 1re et 2e années
Paru le 08/06/2017
Broché
220 pages
Quatrième de couverture
Ce manuel contient des cours théoriques et des activités ludiques pour acquérir les connaissances conformes au référentiel en vigueur. Avec des cartes heuristiques, des frises, des autoévaluations et des QR codes pour accéder à des informations complémentaires.
