Rayon Economie des industries et des services
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 271 pages
Poids : 466 g
Dimensions : 18cm X 23cm
EAN : 9782862680668
Des Hôtels et des hommes
psycho-sociologie de l'entreprise hôtelière et de restauration
Chez
J. Lanore
Collection(s) |
Aujourd'hui l'avenir
Paru le 01/01/1984
Broché
271 pages
Quatrième de couverture
A l'heure où l'image de l'hôtellerie et de la restauration se modifie, cet ouvrage essaie d'appréhender les comportements des individus et des groupes au sein de l'organisation du travail.
