Livres en français

Chez Lacour-Ollé

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Autour de Pamiers : une cuisine du Piémont pyrénéen

Cuisine des pays de l'Orb

Les couvents de Marmande

Voyages dans les Alpes : partie pittoresque

Le pays de Bigorre et sa cuisine de montagne

Recettes cévenoles en poésie : recettes de cuisine et poèmes

Un pâtre du Cantal

Provence varoise : une farandole gourmande

Basque et Gaulois

Destinées : des landes girondines aux pampas argentines

Les Légendes de Paladru

La marmite de l'Antoine : le trésor des Cévennes

Toutes les saveurs avec les différents pistous

Les cigognes

Les trois messes basses : contes de Noël

Occitania : des troubadours aux félibres

Abrégé des plantes médicinales