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Chez R. Escaig
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La Petite Bible des hôtels et restaurants parisiens
La bible de la Méditerranée : guide critique des hôtels et restaurants 2000
Roland Escaig
La Petite bible des hôtels et restaurants : Paris 1988
Roland Escaig, Maurice Beaudoin
La Table d'un Proven al
Gui Gedda
La Petite Bible des hôtels et restaurants de Normandie
José Mouret
La Bible du week-end : France 1992
La Petite Bible des hôtels et restaurants de Provence-Côte d'Azur
Roland Escaing
La Petite bible de Roland Escaig : Paris 1990, hôtels et restaurants
Roland Escaig
La bible de Roland Escaig 2004 : hôtels & restaurants Paris, Ile-de-France
La Bible des hôtels et restaurants : France 1986
La Bible des séminaires et réceptions en France : 1991
Roland Escaig, Michèle Cavallin
Le guide Cointreau : tout savoir sur les grands chefs et restaurateurs de F
La Grande bible de Roland Escaig, France 1989 : hôtels et restaurants
La Petite Bible des vins français de propriété
Jérôme Saillard
