Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Relié
Nb de pages : 416 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 15cm X 23cm
EAN : 9782903863289
Le guide Cointreau
tout savoir sur les grands chefs et restaurateurs de France
Chez
R. Escaig
Paru le 01/01/1988
Relié
416 pages
Quatrième de couverture
Près de six cents chefs répertoriés par ordre alphabétique avec de nombreux renseignements sur chacun. Cette édition pose le problème de la communication dans le monde de la restauration.
