Rayon Cuisine et recettes
Entremets : 40 desserts d'exception

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 223 pages
Poids : 1392 g
Dimensions : 23cm X 30cm
ISBN : 978-2-7324-9092-2
EAN : 9782732490922

Entremets

40 desserts d'exception


Collection(s) | Cuisine gastronomie
Paru le
Relié 223 pages
photographies Louis Tom
stylisme Sarah Vasseghi
Tout public

Quatrième de couverture

Entremets

Votre duo de pâtissiers préféré vous fait redécouvrir ces desserts splendides, qui se préparent pour chacune des occasions festives qui jalonnent l'année. Été comme hiver, du printemps à l'automne, les entremets embellissent petites et grandes tablées. Esthétiques, savoureux et inventifs, ils sauront faire leur effet !

Ces desserts, dont les éléments se superposent savamment au gré d'associations de goûts surprendront et émerveilleront vos convives. Autant d'atouts pour vous charmer et vous régaler.

Christophe Felder et Camille Lesecq vous proposent des recettes aux saveurs classiques (Fraisier ; Poire chocolat ; Opéra) et d'autres plus audacieuses (Brownie pistache ; Chocolat quetsches ; Banane ananas), mais toujours spectaculaires et équilibrées. Que vous soyez plutôt chocolaté, fruité, gourmand ou léger, il y en aura pour tous les goûts !

Plus de 40 recettes d'entremets pour toutes les occasions

Plus de 40 croquis de montage

15 recettes de base

Des conseils adaptés à chaque saison

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