Rayon Disciplines spécifiques des Enseignements professionnels
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 152 pages
Poids : 424 g
Dimensions : 22cm X 30cm
ISBN : 978-2-7446-1696-9
EAN : 9782744616969
Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière, BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie, seconde
Chez
Fontaine Picard
Collection(s) |
Fontaine Picard
Paru le 14/06/2007
Broché
152 pages
Quatrième de couverture
Sous forme de feuillets détachables, propose 17 dossiers basés sur des études de cas concrets pour aborder l'environnement économique et juridique et la gestion des entreprises hôtelières. Avec des tests de connaissances et de révision.
