Rayon Technologies et industries de l'agroalimentaire
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : II-126 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 15cm X 21cm
EAN : 9782110746498
Filière vins
guide de bonnes pratiques d'hygiène
Collection(s) |
Journal officiel de la République française
Paru le 15/08/1999
Broché
II-126 pages
Quatrième de couverture
Ce guide, validé par les pouvoirs publics, permet d'assurer la maîtrise de la filière, du raisin vendangé jusqu'au vin conditionné, conformément aux principes de la directive 93-43-CEE relative à l'hygiène des aliments.
