Rayon Cuisine et recettes
Gâteaux : 150 petits et gros gâteaux à dévorer

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 381 pages
Poids : 2100 g
Dimensions : 23cm X 29cm
ISBN : 978-2-7324-7051-1
EAN : 9782732470511

Gâteaux

150 petits et gros gâteaux à dévorer


Paru le
Relié 381 pages
photographies Laurent Fau
stylisme Marion Chatelain
Tout public

Quatrième de couverture

Christophe Felder et Camille Lesecq, deux pâtissiers hors pair, dévoilent ici leurs plus précieux secrets et nous proposent 150 recettes délicieusement créatives. Superbement mis en scène et photographiés par Marion Chatelain et Laurent Fau, ces grands classiques de la pâtisserie française et internationale sont une véritable ode à la gourmandise. De la tarte Tatin au sablé nantais, en passant par la forêt-noire ou le cheesecake, succombez à la tentation, c'est tellement bon !

Biographie

Christophe Felder, pâtissier exceptionnel et auteur à succès aux éditions de La Martinière, ne cesse de délivrer son savoir-faire au plus grand nombre dans ses livres et ses cours.

Il oeuvre dans cet ouvrage avec Camille Lesecq, ancien chef pâtissier du Meurice.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Christophe Felder

Petits gâteaux de Noël & bredele : 40 recettes pour préparer les fêtes

Les savoureuses viennoiseries des pâtissiers : 70 recettes feuilletées et b

La pâtisserie de référence : techniques et préparations de base, fiches tec

L'extraordinaire Noël des pâtissiers : 80 recettes de fête

Ma petite chocolaterie : 160 recettes gourmandes

La pâtisserie de référence : techniques et préparations de base, fiches tec

Pâtisserie ! : l'ultime référence

Leçons de pâtisserie. Les chocolats et petites bouchées

Leçons de pâtisserie. Les brioches et viennoiseries

Pâtisserie ! : arc-en-ciel

Du même auteur : Camille Lesecq

Petits gâteaux de Noël & bredele : 40 recettes pour préparer les fêtes

Les savoureuses viennoiseries des pâtissiers : 70 recettes feuilletées et b

L'extraordinaire Noël des pâtissiers : 80 recettes de fête

Ma petite chocolaterie : 160 recettes gourmandes

Ma petite biscuiterie : 190 recettes gourmandes

Le dessert bistrot-palace

Bûches

Ma petite pâtisserie : 180 recettes gourmandes

Galettes : 50 recettes des rois de la pâtisserie

Entremets : 40 desserts d'exception