Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 415 pages
Poids : 1690 g
Dimensions : 22cm X 27cm
ISBN : 978-2-263-05801-1
EAN : 9782263058011
Je cuisine
j'apprends, je m'exerce, je me perfectionne
Chez
Solar
Paru le 29/08/2013
Broché
415 pages
photographies Jean-Charles Vaillant
stylisme des recettes Berengère Abraham, assistée d'Audrey Cosson
Tout public
Quatrième de couverture
+ De 100 leçons de cuisine pour maîtriser toutes les bases indispensables (ustentiles, préparations de base, modes de cuisson) et connaître les produits (viandes, poissons, légumes, fruits, oeufs, pâtes, riz, céréales, produits laitiers, produits prestiges, produits exotiques) et les techniques (conserves, confitures, sauces, pâtisserie, décoration)
