Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 395 pages
Poids : 1696 g
Dimensions : 21cm X 26cm
ISBN : 978-2-263-06611-5
EAN : 9782263066115
Je cuisine la pâtisserie
dessert, confiserie & glace
Chez
Solar
Collection(s) |
750 grammes de plaisir
Paru le 27/08/2015
Broché
395 pages
photographies Jean-Charles Vaillant
stylisme des recettes Garlone Bardel
Tout public
Quatrième de couverture
Pour maîtriser toutes les bases indispensables, connaître les produits et les techniques de pâtisserie, de confiserie et de confection de glace
Réunies en un seul ouvrage, les 115 leçons indispensables pour apprendre, s'exercer et se perfectionner en pâtisserie.
