Rayon Agronomie et agriculture
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 98 pages
Poids : 340 g
Dimensions : 21cm X 30cm
EAN : 9782906603554
Quatrième de couverture
Une synthèse faisant ressortir l'essentiel de la littérature internationale sur les additifs que constituent l'acide sorbique et les sorbates envisagés notamment du point de vue de leur mode d'action, de leur efficacité ou de leur toxicité.
