Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 248 pages
Poids : 1677 g
Dimensions : 23cm X 29cm
EAN : 9782012360624
L'atelier de Joël Robuchon
Chez
Hachette Pratique
Collection(s) |
Les maîtres de la gastronomie
Paru le 23/10/1996
Cartonné
248 pages
photographies Hervé Amiard
sous la direction de Philippe Lamboley
Tout public
Quatrième de couverture
Un grand cuisinier ouvre les portes de son univers privilégié et secret, où se transmettent un savoir, une manière d'utiliser les produits, d'exprimer et de marier les saveurs.
