Rayon Cuisine et recettes
Fiche technique
Format : Cartonné
Nb de pages : 78 pages
Poids : 233 g
Dimensions : 17cm X 20cm
ISBN : 978-2-8177-0634-4
EAN : 9782817706344
La cuisine des chasseurs
Chez
Sud-Ouest
Collection(s) |
100 %
Paru le 01/03/2019
Cartonné
78 pages
photographies de Patrick Blan
Tout public
Quatrième de couverture
La cuisine des chasseurs
Michel Carrère nous transmet ici un patrimoine culinaire autour du gibier à plumes et à poils riche et peu ordinaire.
35 recettes : pâtés, salades, salmis et civets, grillades et rôtissages varient les plaisirs.
Tous les gibiers sont mis à l'honneur : caille, canard, faisan, palombe, lièvre, chevreuil, sanglier...
