Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 77 pages
Poids : 233 g
Dimensions : 17cm X 20cm
ISBN : 978-2-8177-0501-9
EAN : 9782817705019

La cuisine du Sud-Ouest

De Stéphanie Béraud-Sudreau,

Chez Sud-Ouest

Collection(s) | 100 %

Paru le 11/03/2017

Broché 77 pages

photographies de Claude Prigent

stylisme Françoise Prigent

Tout public

Quatrième de couverture

La cuisine du Sud-Ouest

Le Sud-Ouest cultive un art de vivre unique en France, célèbre bien au-delà de nos frontières. Dans cette région, la gastronomie est généreuse, savoureuse, car elle est issue des produits d'un terroir exceptionnel.

Confit de canard, foie gras, entrecôte à la bordelaise, axoa basque, cèpes, cannelés, 35 merveilleuses recettes sont présentées ici de manière très accessible.

Biographie

Stéphanie Béraud-Sudreau a hérité de sa grand-mère et de sa mère l'art et la manière de cuisiner en toutes circonstances de façon simple et généreuse. Ses attaches familiales sont landaises, basques, bordelaises et périgourdines.