Rayon Cuisine et recettes
La cuisine en plein air

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 186 pages
Poids : 160 g
Dimensions : 11cm X 15cm
ISBN : 979-10-96339-50-1
EAN : 9791096339501

La cuisine en plein air


Paru le
Broché 186 pages

Quatrième de couverture

La cuisine en plein air

Publié en 1935, La Cuisine en plein air est un livre insolite, ludique et pratique qui propose plus d'une centaine de recettes à réaliser en pleine nature. Édouard de Pomiane donne de précieux conseils pour cuisiner des plats simples - oeufs sur le plat, salade de pommes de terre, pissenlits au lard - ou plus sophistiqués - homard à l'américaine, crème pâtissière à la vanille...

Les marcheurs, cyclistes, motocyclistes, automobilistes, canoéistes et campeurs trouveront leur bonheur dans ce formidable livre qui transforme la nature en salle à manger !

La cuisine du marcheur

La cuisine du cycliste et du motocycliste

La cuisine de l'automobiliste et du canoéiste

La cuisine du campeur

Biographie

De son vrai nom Édouard Pozerski, Édouard de Pomiane (1875-1964), était d'origine polonaise. Médecin et chercheur à l'Institut Pasteur, cet amoureux de la bonne chère publia de nombreux ouvrages mêlant science et gastronomie. Ses publications, traduites dans plusieurs langues, sont encore utilisées comme référence de la cuisine française à l'étranger.

Avis des lecteurs

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