Rayon Cuisine et recettes
La cuisine indienne

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 97 pages
Poids : 200 g
Dimensions : 11cm X 21cm
EAN : 9782877630382

La cuisine indienne


Collection(s) | Savoir cuisiner
Paru le
Cartonné 97 pages

Quatrième de couverture

Publié dans la collection "Savoir cuisiner," "La Cuisine Indienne" propose une introduction de nature générale et 36 recettes permettant de composer un véritable repas indien, et de varier les menus en introduisant un peu d'exotisme dans votre cuisine de tous les jours.

En introduction, vous trouverez une initiation à la culture et à la cuisine indiennes, agrémentée de conseils pratiques.

La variété des plats et la facilité de leur réalisation ont déterminé la sélection des recettes. Les éléments essentiels de la cuisine indienne sont présents : préparations de pains, de riz, de viandes, de poissons, de légumes, de salades, de desserts et de chutneys. Enfin, les adeptes de la cuisine végétarienne trouveront aussi de quoi enrichir leurs menus.

Autre originalité de cet ouvrage rédigé par une indienne : les photos illustrant chacune des recettes ont été réalisées à partir des plats préparés par l'auteur.

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