Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 30 pages
Poids : 159 g
Dimensions : 19cm X 26cm
ISBN : 978-2-8177-0397-8
EAN : 9782817703978

La plancha basque

De Liliane Otal,

Chez Sud-Ouest

Collection(s) | Pays gourmand

Paru le 06/03/2015

Broché 30 pages

photographies de Pierre Bordet

Tout public

Quatrième de couverture

La plancha basque

35 recettes

Synonyme de cuisine conviviale et de dîners en plein air, la plancha vous ravira par sa facilité d'utilisation.

Les spécialités basques se cuisinent bien évidemment à la plancha : chistorra, pan con tomate, taloa, chipirons, lomo, côtes d'agneau, cochon de lait se prêtent bien volontiers à ce mode de cuisson sain, simple et rapide qui conserve parfaitement toute la qualité des produits.

Biographie

Partageant sa vie entre la France et l'Espagne, Liliane Otal maîtrise parfaitement la cuisson à la plancha. Elle a écrit de nombreux livres de cuisine aux Éditions Sud Ouest, notamment La bible de la plancha.
Retrouvez-la sur le blog qu'elle anime avec Pierre Bordet : plancha.blogs.sudouest.fr.