Rayon Cuisine et recettes
La quiche, la tourte, la tarte de nos régions : origine, histoire, évolution, recettes

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 137 pages
Poids : 220 g
Dimensions : 14cm X 22cm
EAN : 9782878251524

La quiche, la tourte, la tarte de nos régions

origine, histoire, évolution, recettes


Paru le
Broché 137 pages
préface Marie-Paule Bernardin
Tout public

Quatrième de couverture

Des recettes régionales que tous peuvent réaliser et qui sont adaptées aux jeunes et aux moins jeunes.

Avis des lecteurs

Du même auteur : Roger Lallemand

Le Lyonnais et la Bresse

La Franche-Comté

Langage clair et bonne cuisine

Langage clair et bonne cuisine

La Savoie gastronomique

La Vraie cuisine de la Champagne

Techniques et savoir-faire du commis cuisinier

le livre du cuisinier

Le Berry-Orléanais gastronomique

Le Nivernais-Morvan

Du même auteur : Roger Pruilhère

Technologie de la restauration collective. Vol. 1

Cuisine et menus à la française

Le parler du dessert

Le parler de la cuisine auvergnate

Réaliser ses conserves : des produits et mets cuisinés

Langage clair et bonne cuisine

Langage clair et bonne cuisine

Cuisiner les champignons

Dico gastronomique à l'usage de la famille