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en français
De Roger Pruilhère
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Cuisine familiale : du jour de l'an aux feux de la Saint-Jean
Roger Pruilhère
Technologie de la restauration collective. Vol. 1
Roger Pruilhère
La quiche, la tourte, la tarte de nos régions : origine, histoire, évolutio
Roger Lallemand, Roger Pruilhère
Cuisine et menus à la française
Roger Pruilhère
Le parler du dessert
Roger Pruilhère
Le parler de la cuisine auvergnate
Roger Pruilhère
Réaliser ses conserves : des produits et mets cuisinés
Roger Pruilhère
Langage clair et bonne cuisine
Roger Lallemand, Alain Filbin, Roger Pruilhère
Langage clair et bonne cuisine
Roger Lallemand, Alain Filbin, Roger Pruilhère
Cuisiner les champignons
Roger Pruilhère
Dico gastronomique à l'usage de la famille
Roger Pruilhère
Les desserts de toujours
Roger Pruilhère
La truite : 70 recettes des régions et provinces
Roger Pruilhère
La cuisine des Européens
Roger Pruilhère
Mon premier livre de cuisine et pâtisserie
Roger Pruilhère
Cuisiner dindes et dindonneaux
Roger Pruilhère
Cuisine et herbes aromatiques
Roger Pruilhère
Technologie de la restauration collective. Vol. 2
Roger Pruilhère
Une histoire des mets et des douceurs
Roger Pruilhère
Techniques et savoir-faire du commis cuisinier
Roger Lallemand, Roger Pruilhère
2 688 repas en douze mois de menus
Catherine Faudon, Roger Pruilhère
Cuisine : source de bonheur
Roger Pruilhère
le livre du cuisinier
Roger Lallemand, Roger Pruilhère
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