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Le Muscadet : histoire et géographie du vignoble nantais

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 533 pages
Poids : 920 g
Dimensions : 16cm X 24cm
ISBN : 978-2-86781-623-9
EAN : 9782867816239

Le Muscadet

histoire et géographie du vignoble nantais


Collection(s) | Grappes et millésimes
Paru le
Broché 533 pages

Quatrième de couverture

Grappes et Millésimes

À l'heure de la mondialisation, partout naissent ou renaissent des vignobles de qualité. Le Muscadet, vignoble situé au Sud de Nantes aux abords de la Loire, s'inscrit bien dans cette mouvance, tout en ayant de nombreuses particularités. La première, complètement ignorée jusqu'à présent, réside dans le fait d'avoir été un vignoble producteur d'eaux-de-vie renommées aux XVIIe et XVIIIe siècles. La seconde concerne la pluralité des dynamiques qui l'animent aujourd'hui : le vignoble nantais produit tout aussi bien de bons vins pour la grande distribution, via le négoce, que d'excellents crus de terroir. Enfin, les liens avec la ville de Nantes, longtemps déficients, tendent désormais à se renouer pour donner au vignoble davantage d'identité.

Pour comprendre ces mutations, l'auteur s'est intéressé à l'histoire du vignoble dans la longue durée, depuis l'Antiquité. Il a également fait oeuvre de géographe, en s'intéressant à l'espace et notamment aux représentations qui animent les viticulteurs. De nombreuses cartes et photographies illustrent son propos. Loin de mener une étude classique de géographie, en partant du milieu naturel pour comprendre le vignoble, il a tout au contraire inversé la démarche. L'auteur part de la société vigneronne pour cerner le regard qu'elle porte sur l'espace, et ainsi analyser les freins et les moteurs qui régissent la nouvelle orientation qualitative du vignoble nantais.

Biographie

Agrégé de Géographie, l'auteur a enseigné à l'Université de la Sorbonne (1995-2008). Il enseigne désormais à l'Université de Bordeaux 3. Il est chercheur au CNRS à ADES (Aménagement, Développement, Environnement, Santé et Sociétés - UMR 5 185) et expert auprès de l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité) pour le centre de Nantes.

Avis des lecteurs

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