Rayon Cuisine et recettes
Le répertoire des techniques de cuisine

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 256 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 21cm X 23cm
EAN : 9782865620616

Le répertoire des techniques de cuisine


Paru le
Broché 256 pages

Quatrième de couverture

Proposé par des professeurs de cuisine, chaque technique est ici présentée : matière première, matériel à utiliser, résultat qui doit être obtenu, déroulement en gros plan de chaque action.

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