Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 93 pages
Poids : 389 g
Dimensions : 20cm X 26cm
ISBN : 978-2-7324-6492-3
EAN : 9782732464923

Les crèmes

De Christophe Felder,

Chez La Martinière

Série | Leçons de pâtisserie

Paru le 19/01/2017

Broché 93 pages

photographies de Alain Gelberger

stylisme de Catherine Bouillot

Tout public

Quatrième de couverture

Les crèmes

Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef !

Chantilly, crème diplomate, chiboust au citron, verrine cappuccino, panna cotta vanille passion...
Plus de 350 photos en pas à pas

Biographie

Christophe Felder, on ne le présente plus : le Prince de la pâtisserie, le Boss des petits gâteaux, le Chef suprême du sucré, l'As de la pédagogie. Couronné par le succès international de Pâtisserie, best-seller dans le milieu de la gastronomie, Christophe Felder continue de délivrer ses secrets avec une grande générosité et un talent insolent.