Rayon Diététique, régimes
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 313 pages
Poids : 950 g
Dimensions : 21cm X 30cm
EAN : 9782951822016
Les acides gras oméga-3
synthèse des connaissances actuelles
843 références bibliographiques
Chez
Y. Dacosta
Paru le 08/03/2004
Broché
313 pages
Quatrième de couverture
Cet ouvrage fait le point des connaissances actuelles sur les effets physiologiques des acides gras oméga-3, en s'appuyant sur la littérature scientifique internationale. Il explique pourquoi, comment et de quelles manières il convient d'en accroître la consommation, afin de corriger un déséquilibre nutritionnel dont la réalité est maintenant reconnue dans l'ensemble du monde occidental.
