Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 95 pages
Poids : 201 g
Dimensions : 16cm X 23cm
ISBN : 978-2-7324-4814-5
EAN : 9782732448145

Les meilleurs gratins

De Christophe Felder,

Chez La Martinière Atelier Saveurs

Collection(s) | Les meilleurs...

Paru le 15/09/2011

Relié 95 pages

photographies Jean-Louis Motte

stylisme Lisbeth Kwik

Tout public

Quatrième de couverture

Gratin macaronis au thon, Gratin de fruits de mer au safran, Gratin de courgettes à la provençale, Gratin de figues à la cannelle et amandes fraîches, Gratin feuilleté passion et framboise, Gratin soufflé à l'orange, chocolat noir, Cointreau et litchis...

Avec Les meilleurs gratins, Christophe Felder propose 40 variantes de gratins sucrés et salés à déguster en plat principal ou en accompagnement. Des recettes savoureuses et conviviales pour toutes les envies.

Biographie

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon.
Auteur de best-sellers chez Minerva et La Martinière / Atelier Saveurs depuis plusieurs années, Christophe Felder collabore également à plusieurs magazines, dont Elle pour lequel il vient de créer plusieurs fiches-cuisine. Il est également chargé d'une rubrique dans Elle à Table.