Rayon Le monde d'aujourd'hui, descriptions et voyages
Fiche technique
Format : Broché
Nb de pages : 192 pages
Poids : 601 g
Dimensions : 15cm X 21cm
EAN : 9782857081586
Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration
Chez
BPI
Collection(s) |
Guides pratiques des CHR
Paru le 15/11/1995
Broché
192 pages
préface Daniel Majonchi
Professionnels
Quatrième de couverture
Destiné aux professionnels des cafés-hôtels-restaurants, ce guide a pour objectif de mettre les techniques de la gestion à la portée de tous à l'aide d'exemples concrets.
